Table 1 Sample constituents of the VLED product

Energy

840 kJ

1580 kJ

354 kJ

201 Cal

379 Cal

85 Cal

Protein

20 g

37.7 g

8.4 g

Fat-total

4.5 g

8.5 g

1.9 g

 - Saturated

0.9 g

1.7 g

0.4 g

 - Linolenic acid

1.2 mg

2.2 mg

0.5 mg

 - α-Linolenic acid

196 mg

370 mg

83 mg

Carbohydrate

18.2 g

34.4 g

7.7 g

 - Sugars

10.1 g

19 g

4.3 g

 - Lactose

9.5 g

18 g

4.0 g

Dietary fiber

3.6 g

6.8 g

1.5 g

Sodium

215 mg

410 mg

92 mg

Vitamin A

345 μgRE

650 μgRE

146μgRE

Thiamin (B1)

0.58 mg

1.10 mg

0.2 mg

Riboflavin (B2)

0.74 mg

1.40 mg

0.3 mg

Niacin

8.0 mgNE

15 mgNE

3.4mgNE

Pantothenic acid

2.7 mg

5 mg

1.1 mg

Vitamin B6

1.0 mg

1.9 mg

0.4 mg

Biotin

10.6 μg

20 μg

4.5 μg

Folic acid

110 μg

210 μg

47 μg

Vitamin B12

1.1 μg

2 μg

0.4 μg

Vitamin C

40 mg

76 mg

17 mg

Vitamin D

3.7 μg

7 μg

1.6 μg

Vitamin E

7.4 mgTE

14 mgTE

3.1 mgTE

Vitamin K

31.8 μg

60 μg

13.4 μg

Calcium

420 mg

800 mg

180 mg

Chromium

13 μg

25 μg

5.6 μg

Copper

1.1 mg

2 mg

0.4 mg

Fluoride

340 μg

650 μg

146 μg

Iodine

98 μg

185 μg

42 μg

Iron

8.0 mg

15 mg

3.4 mg

Magnesium

160 mg

300 mg

67 mg

Manganese

0.8 mg

1.5 mg

0.3 mg

Molybdenum

18.6 μg

35 μg

7.8 μg

Phosphorus

360 mg

680 mg

150 mg

Selenium

40 μg

75 μg

16.8 μg

Zinc

4.2 mg

8 mg

1.8 mg

Potassium

955 mg

1800 mg

405 mg

Chloride

280 mg

530 mg

120 mg

Gluten

Nil detected

Nil detected

Nil detected